Khẩu hiệu “Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ” vẫn luôn được nhắc đi nhắc lại trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Điều đó nhấn mạnh tầm quan trọng đã được khoa học chứng minh của sữa đầu và sữa mẹ đối với sức khỏe và sự phát triển của con nhỏ. Tuy vậy, biết rằng ‘nó là tốt’ thôi thì thường chưa đủ sức thuyết phục chúng ta thực hiện một việc gì đó trong mọi hoàn cảnh. Nay chúng tôi xin gửi hầu quý bạn đọc bài viết ‘Sữa đầu và sữa – Quá trình tạo sữa – Thành phần – Chức năng’ được biên soạn bởi TS. BSTY Đinh Xuân Phát. Chúng tôi hy vọng những thông tin hữu ích trong bài viết này sẽ giúp quý vị có được những hiểu biết mới hơn về mặt cơ chế tại sao sữa và sữa đầu là rất tốt, tốt như thế nào và nó hữu ích với thú con ra sao. Các khía cạnh được đề cập trong bài viết bao gồm:
- Sự hình thành của tuyến vú và sữa
- Cơ chế huy động các thành phần và tế bào miễn dịch đi vào sữa
- Các yếu tố miễn dịch có mặt trong sữa đầu và sữa
- Các tế bào miễn dịch có mặt trong sữa đầu và sữa
- Cơ chế tác động của các yếu tố miễn dịch trong sữa đối với thú con
- Tương tác giữa sữa và hệ vi sinh đường ruột
- Ưu nhược điểm của kháng thể mẹ truyền đối với sức đề kháng của thú con